Biologischer Anbau

Landwirtschaft

In unserm 11 Hektaren grossen Bio-Landwirtschaftsbetrieb bauen wir Gemüse, Früchte, Haselnüsse, Getreide und Lavendel an. Unsere Gärtner/innen investieren viel Zeit und Handarbeit zum gesunden Wachstum und Entwicklung der einzelnen Pflanzen und Bäume.

Produktionsvorgänge
  • Aussähen von selber gewonnenem Bio-Saatgut oder von anerkannten Bio-Semenzen-Produzenten
  • Auspflanzung ins Freiland nach Jahreszeit und klimatischen Verhältnissen
  • Düngung und Schädlingsabwehr durch EM-Produkte (Effektive Mikroorganismen aus eigener Herstellung)
  • In der Sommersaison tägliche Ernte der reifen Früchte und Gemüse zum direkten Verzehr, zur Weiterverabeitung für den Gäste-Speiseplan,zu Konserven zum späteren Verzehr oder für den Direktverkauf am Hofladen