Spesa in campagna

Abbiamo catturato il sole e i sapori dell’estate nelle nostre dolci confetture. La maggiorparte dei frutti crescono nella nostra proprietà e sono stati raccolti e lavorati con amore. Nel nostro assortimento (stagionale):

• Fragole, fragola e fiori di sambuco
• Fichi
• Susine gialle e rosse
• Mirtilli
• Ciliegie
• Gelsi
• Pesche gialle e rosse
• More
• Mele cotogne, gelatina di mele cotogne

Le nostre mostarde aromatiche sono accopagnamenti ideali per cibi sostanziosi come carni e formaggi, per piatti freddi e caldi. Nel nostro assortimento (stagionale):

• Fragole-Balsamico
• Zucca piccante
• Gelsi-Balsamico
• Fichi-Senape
• Mele-Senape
• Pomodorini datterini-uva
• Cipolle di Tropea-Balsamico
• Peperoni-miele piccante

Così portiamo la freschezza nel barattolo. In agrodolce o sott’olio conserviamo la nostra verdura coltivata in proprio e garantiamo che a casa abbia ancora lo stesso sapore come se foste in Piemonte. Nel nostro assortimento (stagionale):

• Peperoni in agrodolce
• Melanzane con peperoni in agrodolce
• Zucchine al curry in agrodolce
• Pomodori datterini in agrodolce
• Cavolo bianco marinato
• Zucca con zenzero in agrodolce
• Cipolle di Tropea in agrodolce
• Fichi verdi in agrodolce

Un’alternativa meravigliosa all’acqua o alle bevande alcoliche sono i nostri sciroppi e succhi. Possono essere gustati freddi o caldi, oppure utilizzati per raffinare dolci dessert. Nel nostro assortimento (stagionale):

Succhi di frutta:

• Ciliegia
• Gelso

Sciroppi:

• Fragola
• Fiori di sambuco
• Aronia
• Arancia
• Limone
• Sciroppo invernale

Limoni biologici maturati al sole del Piemonte o della Liguria sono la base di molte delle nostre specialità.

La nostra crema di limone delicata e cremosa può essere utilizzata in molti modi e porta la gioia di vivere italiana in tavola

I nostri ospiti adorano il nostro muesli fatto in casa. Naturalmente anche le nostre nocciole, insieme a fiocchi, semi e miele.

Susanna è una fantastica pasticcera. I nostri ospiti lo sanno bene. Perché spesso al mattino da noi si sente già il meraviglioso profumo di forno. Anche i nostri biscotti possono essere portati a casa. Nel nostro assortimento:

• Meringhe alla nocciola
• Baiser alla nocciola
• Sablé alla lavanda
• Biscotti al limoncello
• Biscotti all’arancello
• Anelli all’anice con vino bianco
• Cantucci all’arancia

Ogni singola nocciola cresce sulla nostra proprietà o su quella del nostro vicino. Per la pasticceria, nel muesli, da gustare, immerse nel miele, come crema raffinata, intere e macinate, mescolate con delizioso cioccolato… Le amiamo in tutte le varianti. Nel nostro assortimento:

• Crema di nocciole e miele
• Crema di nocciole e cioccolato bianco
• Crema di nocciole e cioccolato fondente
• Nocciole tostate in miele d’acacia
• Miele di nocciole con croccante salato
• Pasta di nocciole naturale
• Nocciole intere sgusciate (sottovuoto)
• Nocciole tostate intere o macinate
• Nocciole salate e zuccherate
• Olio di nocciole piemontesi

I nostri ospiti rimangono sempre impressionati davanti ai supporti quando mettiamo ad essiccare i nostri pomodori cuore di bue sotto il sole piemontese. In luglio e agosto catturiamo l’aroma dei pomodori e li trasformiamo in prodotti meravigliosi, così che a casa possiate assaporare quanto sia bello qui. Nel nostro assortimento:

• Pomodori cuore di bue: essiccati in olio di girasole, come passata, ketchup piccante di pomodoro
• Pomodori Picadilly nature, essiccati
• Salsa di pomodoro da pomodori datterini
• Pomodori pelati in barattolo
• Pomodori in agrodolce

Prezioso olio di girasole di produzione propria e oli d’oliva aromatizzati. Aceti con riduzioni di vino o frutta per raffinare insalate e piatti. Nel nostro assortimento:

• Olio di girasole di spremitura propria
• Olio d’oliva al limone
• Olio d’oliva al peperoncino
• Olio d’oliva al basilico
• Aceto di mele con riduzione di succo di mela cotogna
• Aceto di mele con semi di melagrana
• Aceto di mele con riduzione di bacche di aronia
• Aceto di vino bianco all’estragone
• Aceto di vino bianco con riduzione di Moscato
• Aceto balsamico con riduzione di vino rosso

Le nostre erbe fresche vengono elaborate in molti modi. Un meraviglioso souvenir o regalo per gli ospiti. O semplicemente per uso personale. Nel nostro assortimento:

• Sale alle erbe piemontesi
• Sale alle erbe con pomodoro e aglio
• Sale al limone e timo
• Sale alla salvia e paprika

Insolito – ma non in Piemonte. Qui cresce la lavanda che raccogliamo e trasformiamo noi stessi. Nel nostro assortimento:

• Olio di lavanda
• Idrolato di lavanda
• Lavanda medicinale in sacchetti
• Lavanda medicinale sfusa (su ordinazione)

Abbiamo partner di lunga data che completano il nostro assortimento con prodotti selezionati di alta qualità. Nel nostro assortimento:

• Miele di fiori d’acacia / fiori di castagno / fiori di ciliegio / fiori di tarassaco / mille fiori
• Riso per risotto
• Risotto al tartufo
• Risotto ai funghi porcini
• Olio d’oliva extra vergine, olio d’oliva normale
• Olive in olio d’oliva, pasta di olive
• Pesto