Aperitivo
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Brindisi di Pasqua con o senza alcol, Cono di pasta sfoglia con mousse di robiola di Roccaverano DOP, Focaccina nera con pancetta fatta in casa e miele di “Api e vita” Bouquet di verdurine in pinzimonio con bagna cauda leggera
Antipasto
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Terrina di salmone su verdure al ghiaccio e salsa al yogurt
Asparagi gratinati con salsa alle nocciole Pan brioche con uovo di quaglia
Primo piatto
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Tagliatelle verde fatte in casa con ragù di faraona o con le erbe primaverili
Secondo piatto
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Falso filetto alla Wellington Bouquet di verdure di stagione e patate al rosmarino
Dolce
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Bavarese al Brachetto con fragole marinate
Colomba pasquale fatta in casa
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Per vegetariani viene adattato il menu. È richiesto il preavviso in anticipo.
Menu completo € 48.00, aperitivo, brindisi finale acqua, caffè e digestivo incluso
Aperitivo
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Brindisi di Pasqua con o senza alcol, Cono di pasta sfoglia con mousse di robiola di Roccaverano DOP, Focaccina nera con pancetta fatta in casa e miele di “Api e vita” Bouquet di verdurine in pinzimonio con bagna cauda leggera
Antipasto
*****
Terrina di salmone su verdure al ghiaccio e salsa al yogurt
Asparagi gratinati con salsa alle nocciole, Pan brioche con uovo di quaglia
Secondo piatto
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Grigliata mista con costine di maiale marinate, fusi di ali di pollo, salsicce, picana Buffet di contorni misti e salse della casa
Dolce
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Bavarese al Brachetto con fragole marinate
Colomba pasquale fatta in casa
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Per vegetariani viene adattato il menu. È richiesto il preavviso in anticipo.
Menu completo € 35.00, aperitivo, brindisi finale acqua, caffè e digestivo incluso