In unserem 11 Hektaren grossen Bio-Landwirtschaftsbetrieb bauen wir Gemüse, Früchte, Haselnüsse, Getreide und Lavendel an. Unsere Gärtnerinnen und Gärtner investieren viel Zeit und Handarbeit zum gesunden Wachstum und Entwicklung der einzelnen Pflanzen und Bäume.
Produktionsvorgänge
Aussähen von selber gewonnenem Bio-Saatgut oder von anerkannten Bio-Semenzen-Produzenten
Auspflanzung ins Freiland nach Jahreszeit und klimatischen Verhältnissen
Düngung und Schädlingsabwehr durch EM-Produkte (Effektive Mikroorganismen aus eigener Herstellung)
In der Sommersaison tägliche Ernte der reifen Früchte und Gemüse zum direkten Verzehr, zur Weiterverabeitung für den Gäste-Speiseplan, zu Konserven zum späteren Verzehr oder für den Direktverkauf am Hofladen
